♪長芋のもちもち磯辺焼き♪

♪長芋のもちもち磯辺焼き♪

Description

すった長芋と片栗粉を混ぜて焼きました。甘辛醤油を絡めて海苔を巻いたら、もちもち焼きのできあがり^^

材料 (5枚分)

150g
大さじ2
A 砂糖
小さじ1
A みりん
大さじ1
A 醤油
大さじ1
A ごま油
小さじ1
適量
2つまみ
海苔
1/2枚

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、片栗粉を加えてスプーンでよく混ぜる。そこに塩・ごま油を加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、スプーンで1杯ずつすくって入れ両面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら、Aを加えいれて絡めたら出来あがり。海苔を巻いてお皿にのせます。

  4. 4

    写真

    *09/11/19追記*
    長芋・山芋での本日のアクセスランキングで1位です!嬉しいです☆有難うございます。

  5. 5

    写真

    *09/12/17追記*
    つくれぽ10人になりました!みなさん作っていただいて有難うございます☆

  6. 6

    写真

    *11/2/17追記*
    長芋・山芋のアクセスランキング1位と10位に掲載されました!沢山の方々に見て頂いて嬉しいです☆

  7. 7

    写真

    *11/4/17追記*
    つくれぽ100件になりました!作っていただいた皆さんに感謝です☆

コツ・ポイント

*手順1でしっかりとスプーンで混ぜるとふわっと仕上がるような気がします。

このレシピの生い立ち

大好きな長芋のレシピID:541980 で余った長芋を使いました。違う食感で長芋を食べたくて、すってみたのですが、もちもち感がおもちのようで、でもおもちより軽くて沢山食べられてしまい、自分でも驚くほど美味しくできました^^/
レシピID : 687080 公開日 : 08/11/22 更新日 : 11/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

371 (347人)
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2022年9月26日

トロトロでもっちりで香ばしくて…何これ。初めての食べ物です😧美味しくて簡単でヘルシーってもう最高すぎる、!!大好きなレシピ❤️

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2022年7月25日

最後に海苔を乗せて。ミキサーで作ったので、あっという間でした。美味しすぎるので、絶対リピします!

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2022年1月16日

モチモチ食感に甘辛い味付けで美味しかったです♪

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2021年12月5日

もちもちでした!

なほぴん 2010年12月20日 15:38
すごくおいしそう(*^_^*) 
いまから作ります(^○^)
なほぴん 2010年12月24日 11:59
♪長芋のもちもち磯辺焼き♪作りました!
もっちもちで、かぞくから大好評!でした☆
ありがとう#
kuwanon 2012年12月28日 14:09
作るの大変かな~!!????
ッて思ったんですが、意外に簡単に出来ました☆☆
市販の冷凍食品でしか磯辺焼きって食べたことなかったんですが、長芋でも出来ちゃうんですね♪♪
低カロリーだし、ご飯のおかずにもなるし、私は2日間連続でお弁当のおかずにさせてもらいました!!!!
旦那さんも美味しいと言ってくれました☆☆
食感もいつもの長芋と違ってモチモチ~不思議な感じです(笑)
また作らせてもらいます。
mynameisyuko 2012年12月28日 14:49
kuwanonさん
コメントありがとうございます。
ここでお返事させていただきますね。
自分で作ると、大きさも好きなサイズにできますし、
味付けも好みに調整できるのでいいですよね。
ご主人にも気に入っていただけてよかったです☆
冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもぴったりですね。
もちもちが不思議ですが、
ぜひまた機会があったら、作ってください。
blinddog 2013年06月04日 05:07
ビックリするぐらい作るのが簡単でものすごく美味しかったです。つくれぽを書くつもりだったけど写真を取る前に全部が食べられてしまいました。長芋がまたあれば作って写真をちゃんと取っておきます。ありがとうございます。
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