カラフル生春巻き
Description
紫キャベツやエビ、きゅうり、にんじん…とカラフルな具材を巻いた生春巻き。彩り鮮やかで食卓も明るくなります！
JuJuKueche
作り方
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1
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材料
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2
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オクラは塩揉みして水で洗い、ヘタ、ガクを切り落とす。
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5
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◯を合わせてソースを作る。
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6
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水で濡らし軽く絞った布巾にライスペーパーを広げ、紫キャベツ、オクラ、クリームチーズ、にんじん、ズッキーニ、きゅうりを並べ
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7
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手前の皮を具材を包みながら向こう側へ折り、左右の皮を織り込み向こう側へひと巻きする。
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8
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むきエピを並べ…
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9
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更に巻く
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10
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ラップでしっかり包む。
後でラップを取りやすいように、ラップの端を折り返しておくとよい。
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11
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他の3枚も同様に巻く。
冷蔵庫で休ませる。
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12
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食べやすい大きさに切り、
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13
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お皿に盛り付け出来上がり。ソースをつけて頂きます！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
暑いきせつにピッタリの前菜を…と生春巻きを作りました。具材は冷蔵庫にあった野菜と今マイブームの紫キャベツを使って。
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JuJuKueche
