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絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！

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Description

鮭の塩っぽさと沢庵の甘さ、食感が合わさって絶品です♪
冷めても美味しいのでおにぎりにもオススメです！

材料 （3人分）

生姜
1欠片
大葉
5枚
沢庵（甘いもの）
5枚
白胡麻
大さじ2
お米
2合
冷凍塩鮭
2切れ
麺つゆ
100cc
水
280cc

作り方

  1. 1

    写真

    生姜1欠片はみじん切りにします
    食感を残したいので粗めに切りましょう

  2. 2

    写真

    大葉5枚、沢庵5枚を千切りにします

  3. 3

    写真

    研いだお米2合、生姜、麺つゆ（2倍濃縮）100cc、水280cc、冷凍塩鮭2切れを入れ、軽くかき混ぜます

  4. 4

    写真

    普通炊きで炊きます
    炊き上がったら鮭の骨を取り、白胡麻大さじ2、沢庵を入れ混ぜます

  5. 5

    写真

    お茶碗に盛り、大葉をのせて完成です！

コツ・ポイント

冷凍塩鮭を使う事でごはんがふっくら仕上がります♪
沢庵は塩っぱいものより、甘いものの方がマッチします！

このレシピの生い立ち

余った冷凍塩鮭を美味しく食べたいと思い、妻と模索しながら作ってみました！
レシピID : 6872285 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年7月11日
初れぽ
写真
☆Aiaimama☆
夕飯で残ったので、お弁当にも！冷凍庫の残り物でできたので、酷暑の中買い物に行かずに済んでラッキー♡これからも冷凍庫に鮭入れとこ♡
#楽ちんご飯
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( )
naguuuuuuu
絶品！鮭と生姜の炊き込みご飯！
by naguuuuuuu