＊きゅうりと鶏むね肉のごまサラダ＊

Name: ＊きゅうりと鶏むね肉のごまサラダ＊
Yield: 2人分
Ingredients: きゅうり 1本; 鶏むね肉 100g; ☆酒 大さじ1; ☆塩 ひとつまみ; ★砂糖 大さじ1/2; ★ねりごま 大さじ1.5; ★酒 大さじ1/2; ★醤油 大さじ1/2; ★酢 小さじ2; ★お好みでラー油 少量; いりごま 大さじ1/2

Description

バンバンジー風の簡単サラダです。

Keiboubou

材料（2人分）

きゅうり

1本

鶏むね肉

100g

☆酒

大さじ1

☆塩

ひとつまみ

★砂糖

大さじ1/2

★ねりごま

大さじ1.5

★酒

大さじ1/2

★醤油

大さじ1/2

★酢

小さじ2

★お好みでラー油

少量

いりごま

大さじ1/2

作り方

1

きゅうりを斜め薄切りにして並べ、細切りにする。
2

耐熱容器に鶏肉と☆を入れラップ等して、レンジ600W1~2分かけ火を通す。冷めたら細く割き、蒸し汁につけておく。
3

★を合わせ、食べる直前に(1)(2)と合わせる。いりごまも加える。

コツ・ポイント

鶏肉をレンジで蒸す時に、1分で1度様子をみて向きを変え、更に加熱するようにすると、加熱ムラが多少減ります。

このレシピの生い立ち

あと一品副菜が欲しくて、きゅうりと鶏むね肉があったので作りました。

レシピID : 6872652 公開日 : 21/07/18 更新日 : 21/07/18

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/