ふわふわ~なジェノワーズ。

（準備）
❶型にオーブンシートを敷く。（側面と底）
❷薄力粉はふるう。

❸Ａを合わせて、電子レンジで温めて溶かす。
❹オーブンを170度に予熱する。

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。

生地を落とした時、跡が残るくらいまで。

ハンドミキサーを低速にして、約1~2分キメを整える。

続いて、薄力粉を少しずつ入れ、その都度ゴムベラで粉をふるい落とすようにして、粉気がなくなるまで混ぜる。

粉気がなくなってからも、生地がサラサラとした状態になるまで混ぜ続ける。

ゴムベラを奥側から手前に動かして、生地をすくうようにしてそのまま返す感じで。なるべく一定のペースで行う。

溶かしておいたＡの器に、⑩をスプーン3杯程入れて混ぜる。それを⑩に少しずつ入れる。（なるべくゴムベラを通して入れる）

型に流し入れる。少し高い位置から、型を2~3回落として中の気泡を抜く。

170度で約25分焼く。焼き上がったら、型ごと落として焼き縮みを防ぐ。すぐに網の上に、逆さに取り出して冷ます。

ある程度冷めたら、ラップで包んでビニール袋に入れておく。そのまま冷蔵庫で、一晩寝かせます。