いかと「ゆずすこめんたい」のビビンパ

まな板にラップを敷いてゆずすこめんたいを置き、切り開いて包丁の背で中身をかき出す。

青じそといかは細切りにし、オクラは熱湯でサッとゆで、粗みじん切りにする。

丼に温かいご飯を盛り、❶、❷を彩り良く盛り付け、中央をくぼませて卵黄をのせ、合わせた★をかけ混ぜていただく。