夏はコレ簡単♡元気印♡冷やし肉味噌うどん
Description
赤味噌＋ニンニク＋生姜♡食材の栄養三味一体で元気3倍♡パワフルにこの夏をのりきろう♡家族の元気は母の腕にかかってます♡笑
ミセスオリーブ
材料
（4人分）
500グラム
ニンニク
10片位
生姜
80g位
オリーブオイル(普段使いのオイルでOK)
大さじ1
料理酒
大さじ1
たっぷり
■
味噌ダレの調味料
赤味噌
150g
150cc
砂糖
大さじ5
酢
大さじ2
顆粒和風だしの素
小さじ1
作り方
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1
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ニンニクと生姜をみじん切りにし、フライパンにオイルを入れ炒める。
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2
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ひき肉と料理酒を入れ炒める。
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3
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味噌ダレを混ぜて作っておく。
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4
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ひき肉に火がとおったら〜味噌ダレを入れ〜煮込む。
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5
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好みの味加減になったら〜火を止め冷ます。
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6
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うどんを茹でたら流水でぬめりをとり冷まし〜肉味噌をかけきざみネギをのせたら出来上がり♡好みでラー油や七味をかけてどうぞ♡
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7
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コツ・ポイント
できれば赤味噌を使ってね♡赤味噌にはメラノイジンという栄養が含まれ糖尿病の予防・老化を防ぐ・善玉菌を増やす・美肌とダイエットにも効果あり♡ニンニクと生姜も今回はたっぷり使いました♡ネギは白髪ネギもオススメ♡半熟卵や温泉卵のせても旨旨♡
このレシピの生い立ち
もともと名古屋人なので〜家族全員赤味噌派♡肉味噌はやっぱり赤味噌じゃないとね♡
ミセスオリーブ
