韓国のたまねぎの漬物

玉ねぎをザクザク食べやすい大きさに刻み水で数分さらします。

にんにく、青唐辛子を細かく刻みます。
辛いのが苦手な方は唐辛子の種を取る

お酢以外の調味料に2のにんにくを鍋に入れ煮立てます。

まる2日目からが辛味が消えて食べごろです。新玉ねぎなら丸一日でも美味しくいただけます。