鶏ももとエリンギのマヨレモンソテー
アイコ15
作り方
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1
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ボウルに3〜4cmに切った鶏もも肉、酒、マヨネーズを入れ、よく揉み込んでおく。
※10分おく
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2
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小麦粉をまぶして、全体を混ぜておく。
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3
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エリンギの傘は5mmくらいに切り、根本の部分は縦に手です裂いておく。
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6
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エリンギを加えて炒め合わせる。
※中火で2分くらい
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7
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お皿に、お好みで葉物をしいて【6】を盛り付けたらできあがり。
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8
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取り分けていただきます。
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9
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ありがとうございます☆
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コツ・ポイント
・葉物はベビーリーフを使用していますが、キャベツやレタス、水菜などお好みのもので◎
このレシピの生い立ち
鶏もも肉にヨーグルトを揉み込んでお肉を柔らかくしたりするのですが、マヨネーズを揉み込むことで下味がわりにもなりお肉も柔らかく仕上げました。
アイコ15
