キビナゴの南蛮漬けの画像

Description

魚のした処理がいらずに骨まで食べれ
美味しいです。

材料 (2〜3人分)

24〜30匹
適量
1/2個
お好み
1/4本
A:酢
1/2カップ
1/2カップ
A:砂糖
大さじ1
A:醤油
大さじ1
A:鷹の爪
適量
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    キビナゴの一夜干しを串から外します

  2. 2

    写真

    A:の調味料を合わせ、野菜を千切りし南蛮漬けのタレを作り野菜を入れます

  3. 3

    写真

    キビナゴに小麦粉をまぶし

  4. 4

    写真

    カラッと揚げる

  5. 5

    写真

    揚げたてを南蛮タレの中に漬け
    味がしみたら出来上がり

コツ・ポイント

一夜干しなのでそのまま揚げられ骨まで食べれて簡単です。

このレシピの生い立ち

キビナゴを沢山いただいて思いつきました
レシピID : 6877563 公開日 : 21/07/22 更新日 : 21/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート