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たらことオクラの冷奴

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Description

たらこの塩気とオクラのねばねば感を楽しむ冷奴。ビールや日本酒がすすむ味です。夏の晩酌にどうぞ。

材料 （1~2人分）

豆腐
1/2丁
たらこ
15g
オクラ
2本
水
小さじ1/2
A.麺つゆ（3倍濃縮）
小さじ1/2
A.ごま油
小さじ1/2
刻み海苔
適量
カットレモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐はキッチンペーパーで包んで2～3分置いて水気を切る。

  2. 2

    写真

    オクラはがくを取り去り、粗みじんにして耐熱容器に入れ水をふりかけ、ラップをしてレンジで30秒加熱する。

  3. 3

    写真

    オクラに【A】を混ぜて粗熱がとれたら、たらこを混ぜる。

  4. 4

    写真

    豆腐の上に、③をのせ、カット海苔やカットレモンをのせる。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

※豆腐は、絹でも木綿でも、お好みのもので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

たらことオクラは免疫アップとパワーチャージの働き。
豆腐は水分を与えて冷やす働き。
熱中症・夏バテ予防にどうぞ。
レシピID : 6878264 公開日 : 21/07/23 更新日 : 21/07/23

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たらことオクラの冷奴
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