カレーキットで作る豚ミンチと豆のビリヤニ
Description
グルーブグレイビーのカレーキットで作る簡単ビリヤニのレシピです。
作り方
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1
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バスマティライスを30分水につける(研がなくて良い)
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2
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フライパンにサラダ油とミンチを入れ、軽く塩を振って中火で全体に火が入るまで炒める
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3
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ニンニクと生姜のみじん切りを加え1分ほど炒めたらグレイビーを1/2P加え、全体に馴染ませる
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4
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スパイスミックスを1/2P加えてさらに混ぜ合わせ、パクチーみじん切りとミント、茹で豆を加え炒め合わせる
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5
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水100cc加えて一度沸騰させ、火を切っておく
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6
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1のバスマティライスの水を切って、水に対して1.5%の塩水を沸かして5分茹で、ざるで水気を切る
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8
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20分経ったらバターを加えて余熱で溶かすように軽く混ぜて完成
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9
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ライタはAの材料を混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
*お好みでハーブ類やライタなどをトッピングしてください
*盛り付け時も混ぜすぎずに味の濃淡をお楽しみください
*残ったグレイビーは冷凍保存、スパイスミックスはテープなどできっちり空気が入らないようの止めて冷暗所保存
*盛り付け時も混ぜすぎずに味の濃淡をお楽しみください
*残ったグレイビーは冷凍保存、スパイスミックスはテープなどできっちり空気が入らないようの止めて冷暗所保存
このレシピの生い立ち
グルーブグレイビーは、使い切りのスパイスとグレービーがついているカレーキット。(チキン・ポーク・キーマ・ベジの4種類)
アレンジもできるベースカレーなので、今回はビリヤニに!
https://groovegravy.theshop.jp/
アレンジもできるベースカレーなので、今回はビリヤニに!
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