フライパンでチーズナン♡ふっくらとろ～り

ボールに●印を入れ泡立て器で混ぜる。
○印、イーストの近くに砂糖を入れる。
◎印を入れる。牛乳を○印の近くに入れる。

ヘラなどで全体がおおよそ混ざったら、台上に出す☆
10分程、手のひらの下の部分で伸ばす感じを繰り返し、よく捏ねる♫

生地がまとまってきたら丸める♫

濡れ布巾を掛けて40分間、1次発酵させる☆

拳で生地を軽く押してガス抜きをした後、ナイフやあればカードで4等分にする☆

生地の内側をクルリと外側になるようにまとめて、閉じ目を下にする☆濡れ布巾を掛けて15分程ベンチタイム♫

閉じ目を上にして麺棒で18センチ程に伸ばす☆くっ付く際は、強力粉を打ち粉にする☆4枚同じように伸ばす♫

上に別の生地を1枚重ねて、生地の端をしっかりと指で閉じる☆麺棒で更に上から生地を伸ばす。

他の2枚も同じように♫

濡れ布巾を掛けて20分程、2次発酵させた後、フッ素加工のフライパンに薄くサラダ油を塗り生地を入れ、蓋をして弱火で焼く☆

焼き色が付いたらひっくり返して、反対側も蓋をして焼き色が付くまで弱火で焼く☆

バターチキンカレー

レシピID:6855304

★★★感謝★★★
2021/8/15
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「チーズナン」
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