我が家の常備菜♪白だしの揚げ浸し

Name: 我が家の常備菜♪白だしの揚げ浸し
Ingredients: 白だし 100cc; 水 600cc; みりん 50cc; 茄子 4個; 椎茸 5個; オクラ 7本; ピーマン 4個; ミニトマト 好きなだけ

Description

我が家の夏の作り置きおかずです！

FlowerKzkz

材料

白だし

100cc

水

600cc

みりん

50cc

4個

5個

7本

4個

好きなだけ

作り方

1

（つけだれ）白だし、水、みりんを一煮立ちさせて、容器に移します
2

しっかり水気を切った野菜を素揚げします。しんなりするまでしっかりと！揚がった野菜は軽く油を切ってすぐに漬けダレに！
3

熱々の野菜を入れたところにミニトマトを加えます
4

全部入れました！すぐに食べても美味しいですが、粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてから食べるのがオススメです！
5

おそうめんのお供にも…
6

今年は麺つゆで作ってみました！ゴーヤも合う！！

コツ・ポイント

素揚げの時に中火〜弱火で揚げると怖くない！笑
ミニトマトを加える場合はヘタと一緒に少し切り落とすと味が染み込みやすいです！

このレシピの生い立ち

仕事から帰ってきてすぐに食べられる常備菜を季節の野菜で作りたくて♪

レシピID : 6879525 公開日 : 21/07/24 更新日 : 22/07/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2021年9月30日

初れぽ

FlowerKzkz

秋version！秋茄子を常備菜に！！

#とろとろ秋ナス #揚げ浸し

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我が家の常備菜♪白だしの揚げ浸し

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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