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＊挽肉と卵のレタス包み＊

＊挽肉と卵のレタス包み＊の画像

Description

甘辛の挽肉にとろ〜り卵♡
オススメはレタスに包んでトマトとマヨネーズをちょい足し♬
ご飯もお酒も進む一品です！！

材料 （2人分）

豚ひき肉
200g
小松菜
2束
エノキ
1/2袋
■ 調味料
A砂糖
大2
A醤油
大3
Aみりん
大1
A顆粒だし
小さじ1
卵
2個
レタス
好きなだけ
■ トッピング
トマト(おすすめ！！)
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
紅生姜など
好きなだけ

作り方

  1. 1

    小松菜とエノキをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンに[1]・挽肉・調味料Aを全て入れ、混ぜ合わせてから火をつける。(中火)

  3. 3

    写真

    具材に火が通ったらくぼみを作り卵を割り入れる。

  4. 4

    写真

    蓋をして蒸し焼きにし、卵が好みの硬さになるまで火を通す。(弱火)

  5. 5

    写真

    器に盛りレタスを添えて完成♬

  6. 6

    写真

    とろ〜り卵(*´꒳`*)

  7. 7

    写真

    肉をレタスで巻いて卵に付けたり

  8. 8

    写真

    薄く切ったトマトとマヨネーズをかけて包むのも美味しい♡！

コツ・ポイント

具材と調味料を混ぜ合わせてから火をつける事で味を染み込みやすくします。

卵を蒸す時、焦げないように少し火を弱めます。

このレシピの生い立ち

たまに食べたくなる甘辛そぼろ。冷蔵庫にあった小松菜、エノキと炒めてレタスに包んじゃえば、野菜も一緒に摂れちゃう(≧∀≦)
レシピID : 6882033 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/28

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＊挽肉と卵のレタス包み＊
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