暑い日はプルコギでエネルギーチャージ

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Description

暑い夏はプルコギでエネルギーチャージ。
市販の焼肉のタレを使わず,自風ダレのプルコギなら糖質減らせて,栄養たっぷり!

材料 (5人分くらい)

1/2個
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ2
醤油
大さじ4
ラカントSシロップ
大さじ1
すりごま
大さじ2
大さじ2
添え野菜
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに玉ねぎをすりおろします。

  2. 2

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    1にみりん,ごま油,醤油,ラカントSすりごま,いりごまを入れてよく混ぜて味をみます。

  3. 3

    写真

    薄切り肉や焼き肉用の肉を2のたれに1枚ずつ入れて漬け込みます。

  4. 4

    写真

    少し寝かせたら,フライパンで焼きます。

  5. 5

    焦げやすいので,注意して焼きます。一回ごとに,フライパンをサット洗うか,ペーパーで焦げをふき取り次を焼きます。

  6. 6

    写真

    トマトとセロリをのせたお皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

サンチュやレタスも準備しておけば,お肉をレタスで巻いていただけます。

このレシピの生い立ち

家にある材料でプルコギにしました。韓国の方に教えてもらったレシピの,砂糖をぬいてラカントにしました。ダシダも不要。白胡麻がなかったので,すりごまもいりごまも黒胡麻です。
かなり和風のプルコギになってきました。
レシピID : 6883907 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/30

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