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レンジで作るマイルドなトマトカレー

レンジで作るマイルドなトマトカレーの画像

Description

牛乳を加える事で小さな子供でも食べられるマイルドなカレーに仕上がりました。レンジだけで簡単に出来ちゃいます

材料 （2皿分）

玉ねぎ
1/2個
牛薄切り肉
100-150g
シメジ
1/4袋
小麦粉
大さじ1.5
カットトマト
200g
カレー粉
大さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1.5
水
50cc
こしょう
少々
牛乳
大さじ１
バター(無塩)
10g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにします。牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、シメジは石づきを取っておきます

  2. 2

    写真

    耐熱容器に切りそろえた材料全てを入れ、小麦粉をまぶしたらよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    カットトマト、水、カレー粉、鶏がらスープの素、コショウを入れたらサッと混ぜ合わせます

  4. 4

    写真

    耐熱容器にふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで5分温め、一旦取り出したら牛乳とバターを入れます

  5. 5

    写真

    今度はラップをかけずに600Wのレンジで5分間煮たら出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉は具材にまんべんなく絡むように混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

市販のルーを使わずにレンジだけで簡単に出来るカレーを考えてみました。仕上がりは懐かしい昭和の給食カレーのような感じです。
大人だけで食べるなら仕上げに牛乳を入れないと、カレー味のビーフストロガノフのような感じになります。
レシピID : 6884349 公開日 : 21/07/28 更新日 : 21/07/28

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レンジで作るマイルドなトマトカレー
by たま・みどり