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チョ簡単生姜焼き風～柔らかい焼き肉

チョ簡単生姜焼き風～柔らかい焼き肉の画像

Description

この味つけは30分あれば
豚肩ロースが柔らかく、味も最後～
フライパン１つで済むので
後片付けも
楽々～

材料 （2人分）

豚肩ロース
300㌘
おろし生姜
5㍉
からし
5㍉
片栗粉
5㍉
おろしにんにく
7.5㍉
砂糖
7.5㍉
オイスターソース
7.5㍉
コチュジャン
15㍉
粉唐辛子
15㍉
はちみつ
15㍉
お酒
30㍉
みりん
30㍉
長ネギ白いどころ↓↓↓
1/2
お水~ネギ用
200㍉
お酢~ねき用
5㍉

作り方

  1. 1

    写真

    豚肩ローススライス300㌘を
    3等分に切ります。

    0.5cmの厚みです。

  2. 2

    写真

    ヤンニョムをします。
    片栗粉も一緒に混ぜます。
    (全て入れます)

  3. 3

    写真

    長ネギ白いところ~千切りする

    中の黄色芯は辛いので細かく切りお肉に入れます。

    お肉と添えて食べると美味しいです

  4. 4

    写真

    ネギの辛みを取る為
    お水200㍉～お酢5㍉
    10分おく～
    緑はクレソン少し切りました。

  5. 5

    写真

    3番のネギ芯を入れます。

    30分置きます

    炒めのとき
    油使わず炒めました。

  6. 6

    写真


    フライパンを中火で熱し
    ~火を中弱火に

    始め水分が足りなく見えますが、あとで染み込んだヤンニョムが出て炒めやすい

  7. 7

    写真

    完成です

    炒めどころ写真取るのを
    うっかりしました

  8. 8

    写真

    サンチュに長ネギのせ
    にんにくものせ包んで
    食べました～

コツ・ポイント

#短時間柔らかい
#焼き肉
#おつまみ
#豚肩ロース

このレシピの生い立ち

夏は焼き肉ですね～
サンチュとか包んで食べるから
野菜も取れて良いスタミナ一品です。
レシピID : 6886117 公開日 : 21/07/31 更新日 : 21/07/31

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チョ簡単生姜焼き風～柔らかい焼き肉
by キッチンjy