白菜とベーコンの春雨スープ

白菜を重ね半分に切り、芯の部分は1.5㎝幅位、葉の部分は2㎝幅位に切る。

ベーコンは、5㎜幅位に切る。

鍋に、ごま油をひいて、ﾍﾞｰｺﾝの色が変わったら、白菜を入れて水分が出るまで炒め、水を加え中火で15分煮込む。

最後に塩コショウで味を調えて完成。

3の工程で、炒めた後に、水と鶏がらスープを加え、圧力鍋で15分かけても、いいですです。くたくた具合がいいし時短出来ます。