寝かして煮込むだけ☆簡単チャーシュー丼
Description
柔らかいからスプーンで切れちゃいます♪
Yuuuuu815☆
材料
（4～5人分）
作り方
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1
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肩ロースにネットまたはタコ糸を巻く。
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2
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ネギは青い部分と白い部分に分けておく。
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3
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ジプロックに☆全てと、ネギの青い部分一本分を入れ、揉み込んでから空気をぬいて冷蔵庫で半日以上寝かす。
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4
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寝かしてる間、たまにひっくり返すと味がしっかり染み込みます。
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5
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お肉が入る深めの鍋、またはフライパンにジプロックの中身全て入れ、水600cc入れる。
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7
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ひっくり返して30分～1時間。
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8
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完成☆
チャーシューを好みの厚さに切って、ごはんに煮込み汁、チャーシューを乗せ、味ネギを乗せたら、チャーシュー丼♪
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10
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味玉を乗せる場合。
沸騰してから6分30秒でとろとろ半熟卵に☆
冷めた煮汁につけておけば味玉の完成☆
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コツ・ポイント
寝かす時間、煮込み時間が長いので一気に2～3本作って残ったチャーシューはジプロックに汁と一緒に入れて冷凍します☆
解凍した後は少し煮込んで温めてあげるだけで美味しくいただけます♪
解凍した後は少し煮込んで温めてあげるだけで美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
母のレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
