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鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキン

鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキンの画像

Description

ヘルシーだけど食べ応えのある、夏向けさっぱりタンドリーチキンです。チキンオーバーライス風にも♪

材料 （2人分）

鶏胸肉（皮なし・ありどちらでも）
1枚
カレー粉
大さじ1/2
ケチャップ
大さじ1
ヨーグルト
大さじ2
おろし生姜（あれば）
小さじ1/2
おろしにんにく（あれば）
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
たくさん
■ 【ヨーグルトマヨソース】
ヨーグルト
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を観音開きしてナイフで数カ所刺し、一口サイズに切って袋に入れる。

  2. 2

    調味料を全て入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上おく。

  3. 3

    冷蔵庫から出して少し常温に戻し、熱したフライパンで両面を中火3分ずつ焼き、焼き色を付ける。

  4. 4

    蓋をして弱火で3分焼いて完成！

  5. 5

    〜ヨーグルトソースをかけてNY風チキンオーバーライスに♪〜

コツ・ポイント

・鶏むね肉はなるべく薄めに切って、火を入れる時間をなるべく短くした方がしっとりと仕上がる。

・皮付きの場合は皮目から焼く。

このレシピの生い立ち

夏でもパクパク食べられる、さっぱりタンドリーチキンを作りたくて！
レシピID : 6890402 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/03

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鶏むね肉で♪しっとりタンドリーチキン
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