青梗菜とチキンのレモンクリーム煮❤️
⭐️COOK81⭐️
作り方
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1
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チンゲンは、軽く塩入れたお湯でボイルして水切って待て！させていてね。
鶏胸肉は、適当にザクザク切って塩、胡椒しておいて
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2
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しめじ&鶏肉はフライパンで白ワインで焼く。ガッツリ火を入れる必要は無いがソテーしておいてね。
暫時お待ち頂く。
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3
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フライパンに3割ぐらいの牛乳いれて沸騰させずに温めていく。温まったら適量のクリームチーズをイン！良く混ぜていく。
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4
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野菜ブイヨンパウダー、コンソメパウダー、塩、胡椒して生クリーム入れて1割増にして下さい。
味見して味の調整してね。
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5
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1/2レモン汁も入れて、少しづつトロミつけるため米粉いれて混ぜていく。硬すぎない良い感じのトロミ頼んだ。
味見して調整！
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6
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この中にソテーした鶏胸肉としめじインする。ここから少し弱火で煮込んで良い。
火を止める直前にチンゲン入れ
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7
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よく混ぜ合わせて出来上がり！！
レモンの皮を切って上にトッピングしたら綺麗ですよ。
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コツ・ポイント
鶏肉は皮面パリパリに白ワインでソテーしてこんがり焼いておいてね。このフライパンでホワイトソース作ってね。それがポイントだよ。あと、コンソメか野菜ブイヨンのどちらかだけでも美味しいけど、両方入れると美味しいんだよね。でも、好きにしてね。
このレシピの生い立ち
レモンクリームソース大好き！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐️COOK81⭐️
