フルーツ玉ねぎ♡ キウイ味☆彡
Description
レンチン簡単調理♡ 普通の玉ねぎがキウイのように甘酸っぱいフルーツに変身します♡
Spinach133
材料
（玉ねぎ 小１個分）
作り方
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1
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玉ねぎの皮を剥き、２㎝ 位の角切りにする（大きさ・形は、微塵切りや扇型、輪切りなどでも♡）
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2
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耐熱のボールに入れてラップをし、電子レンジ600Wで 1分40秒～２分、庫内に蒸気が充満するまでを目安に加熱する
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3
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粗熱がとれたらレンジから取り出して、★そのまま冷めるまで放置する（じっくり加熱して甘味を引き出す）
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4
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レモン汁（あればお好みでリキュール等）を玉ねぎ全体に行き渡るように上から回しかけ、ラップをして冷蔵庫に入れる
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5
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★玉ねぎの量を変える場合、レモン汁の量はひたひたよりも少し少ない位を目安にする。★酸っぱめにします♡
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6
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一晩以上漬けたら完成♡ 途中で玉ねぎを返して均等に浸かるようにするとよりよい
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7
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★大きめに切ると、芯の方はとろっと柔らかく、皮の方は少しシャキシャキ感が残って、違った食感が楽しめます♡
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コツ・ポイント
★ 小玉ねぎくらいの大きさのままで漬けるとレモン汁が芯までなかなか浸からないので、大きめの角切り等がお勧めです♡
★ アルコールを少しプラスすると酸味がまろやかになっておいしいです♡（フルーツリキュールの他、ブランデー、ラム酒でも）
★ アルコールを少しプラスすると酸味がまろやかになっておいしいです♡（フルーツリキュールの他、ブランデー、ラム酒でも）
このレシピの生い立ち
玉ねぎをレンジで加熱して冷やしただけでも甘くなっておいしいのですが、レモン汁に漬けてみたところ、もっと甘くキウイのようにおいしくなったのでご紹介しました♡♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Spinach133
