カレー蕎麦ハーブサラダチキン乗せ

小鍋にみりんを入れアルコールを飛ばして、カツオだしの素を投入さらに醤油を加え水をたし、ひとたちさせてルーを溶かし入れる。

ピーマンは細切り、サラダチキンは薄切りにしておく。

フライパンにサラダ油を敷きピーマンを炒め、塩、胡椒して皿にあけておく。

蕎麦を湯通しし湯切りし、器に盛り付け、つゆをかけ馴染ませて、サラダチキン、ピーマンを乗せ小口切りネギを振り入れ完成。