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モーウイは皮をむいてタネを取り食べやすい大きさに切り、塩をふってからさっと洗ってアクを取る。
炊飯器にモーウイを入れその上に手羽元をおく。
スライスしたしょうがをおき、調味料を合わせたものをまんべんなくかけ、炊飯開始。
時間になったら、出来上がり。器に盛って、緑色の野菜を添えます。
炊飯器で調理をする方への注意