濃厚手作りピザソース チーズなしピザにも

しっかりとした味のピザソースです。酸味と甘味を酢と砂糖でおぎなっているのがポイント。バジル、オレガノ、ローズマリーなどを加えるとさらに旨味が増しますが、生のものをのせるならクレイジーソルトだけで充分です。

昔、体験型施設でピザ窯を使ったアクティビティをしていた時に作ったレシピです。まとめて、ミキサーにかけてしまうので大量に作れます。