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鶏肉、夏野菜をポン酢で！

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Description

簡単、さっぱりでメインのおかず♪

材料

鶏ムネ肉
約150g
ピーマン
2個
ナス
2本
片栗粉
大さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ2
■ タレ材料
ポン酢
大さじ4
白だし
小さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を食べ易い大きさにカットしてポリ袋に片栗粉と一緒に入れ
    フリフリ〜♪
    少し放置します

  2. 2

    写真

    ナス、ピーマンは、乱切りにします

  3. 3

    フライパンにごま油投入！
    中火で鶏肉を炒めます。
    鶏肉の表面がこんがりしてきたら野菜を入れます。

  4. 4

    写真

    ナスに半分くらい火が通ったらタレ材料を入れます
    蓋をして弱火で2分蒸し焼きにします

  5. 5

    写真

    蓋を取り中火にして汁気を飛ばします。
    我が家では半分くらいです。

    完成！

コツ・ポイント

最後の汁気を飛ばす具合で薄味、濃い味になります。
ポン酢はミツカンの味ぽんマイルドを使ってます

このレシピの生い立ち

あれこれ調味料を準備するのが面倒なので暑い夏には酢でさっぱりでしょう！？と冷蔵庫のドアポケットにあったポン酢を使ってみたら美味しかったので
レシピID : 6898062 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/10

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鶏肉、夏野菜をポン酢で！
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