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まずは粉吹き芋作り。鍋に一口大のじゃがいもと水で沸騰から6分。火が通ったら水を切り鍋に戻してゆすりながら30秒加熱。
次に粉吹き芋からのじゃがベー作り。玉ねぎ薄切りをオリーブ油で炒め、ベーコンと粉吹き芋もサッと炒める。
次にじゃがいもチーズ焼き作り。とろけるタイプのチーズを乗せてオーブントースター210度15分加熱。機種によって加減して。
それぞれの段階で、味付けはシンプルな塩コショウのみを追加していく。あればパセリパウダーも追加。