大阪風あんこう入りおこのみやきの画像

Description

第3回あんこう学生料理グランプリ(令和2年度)応募レシピです。

材料 (2人分)

55グラム
40グラム
5分の1個
100グラム
150ML
1個
3グラム
お好みソース
適量

作り方

  1. 1

    あんこうは、一口大に切って、焼いておく。

  2. 2

    キャベツを千切り、豚バラ肉を横1センチ、縦3センチくらいの大きさに切る。

  3. 3

    お好み焼きの粉と水を混ぜて、生地を作る。

  4. 4

    あんこう、キャベツ、豚バラ肉、天かす、卵を入れて混ぜる。

  5. 5

    混ぜ合わさったら、フライパンで、中まで焼く。

  6. 6

    最後にお好みソースをかけて完成。

コツ・ポイント

あんこうの臭みをとるために、最初に焼いたのがポイントです。

このレシピの生い立ち

あんこうの切り方に苦戦したけど、おいしく作ることができたので、イカや海老の代わりに入れても美味しく食べられます。
レシピID : 6898431 公開日 : 21/08/10 更新日 : 21/08/23

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