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豚肉駒に酒、醤油、塩、鶏ガラスープの素、片栗粉をまぜて10分位置く。
乾いたフライパンに胡麻油を引いて(1)を入れ中火で点火ジュージュー炒める。→味を整える。(お好みで適量の塩胡椒)
レタスを入れ火を止める。出来上がり。