鶏むね肉と夏野菜のバタポン炒め
Description
ヘルシーな鶏むね肉に夏野菜を組み合わせ、バタポンガーリック風味に仕上げました。
ごはんやお酒がすすんで食欲そそります。
ごはんやお酒がすすんで食欲そそります。
kaana57
材料
（4）
300ｇ
A)味の素Ⓡ
4ふり
A)酒
小さじ1
大さじ2
なす、ズッキーニ
各1/2本
各1/4個
B)ポン酢
大さじ2
B)ガーリックパウダー
小さじ1/4
塩こしょう
少々
バター
10g+10g
作り方
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3
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鶏むね肉に大豆粉（米粉、片栗粉、薄力粉でもOK）をまぶし、バター10ｇを熱したフライパンで焼く。
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4
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両面焼けたら塩こしょうをふってお皿に取り出す。
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5
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同じフライパンにバター10gを追加し、なす、ズッキーニ、パプリカ（赤・黄）をあまり動かさずに焼く。
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6
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軽く焼き色がついたら塩こしょうをふり、【B】を加えて混ぜあわせ鶏むね肉を戻し入れる。調味料が全体に混ざったら火を止める。
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7
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※クックパッドニュースに掲載していただきました。
どうもありがとうございます♪
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https://news.cookpad.com/articles/51296
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コツ・ポイント
・鶏むね肉は焼く直前に粉をまぶし、焼けたら一度お皿に取り出すことでかたくなるのを防ぎます。かける価値あるひと手間です。
このレシピの生い立ち
夏休みのメインおかずに、ヘルシーな鶏むね肉とビタミンたっぷり夏野菜で栄養たっぷりの一品を作りました。
このレシピの作者
kaana57
