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お弁当にぴったりの液だれしないみそ田楽

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Description

おからに旨味がすって、液だれ防止してくれるのでお弁当にぴったり！さらにおからの栄養素も摂れ、おもしろい食感を味わえます

材料 （2人分）

油
大さじ1
茄子
1株
こんにゃく
1個
☆おから
140g
☆八丁味噌
大さじ1
☆酒粕
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
油
大さじ1/2
炒りごま
適量

作り方

  1. 1

    ☆を和えておく

  2. 2

    油大さじ1/2で茄子とこんにゃくを焼く

  3. 3

    2を別容器に移す

  4. 4

    油大さじ1で☆を炒める

  5. 5

    焼いた茄子とこんにゃくを加えて炒める

  6. 6

    仕上げに炒りごまをパラパラと

コツ・ポイント

炒めるおからは油を少し多めにしてしっかり混ぜながらいためる。しっとり食べたい人はあまり炒めず、ぱらぱらと食べたい人はしっかり炒めるとおすすめです！

このレシピの生い立ち

おからレシピのレパートリーを増やしたくて。お弁当のおかずを作りたくて。
レシピID : 6901937 公開日 : 21/08/13 更新日 : 21/08/13

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お弁当にぴったりの液だれしないみそ田楽
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