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低カロこんにゃくきんぴら・お弁当に

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Description

きんぴらだけどたまごが入って優しい味。こんにゃくで低カロ。スピードメニューなのであと一品！な時にもオススメです。

材料 （２－３人分）

糸こんにゃく
１袋(300g)
たまご
２個
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
砂糖
大さじ１
和風だしの素
少量
(お好みで)七味
適量

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくをざるにあげ水を切ります。においが気になる場合は下茹で。

    適度な長さに切ります。

  2. 2

    鍋に糸こんにゃくをいれ、乾煎りします。油はひきません！

    水気が飛ぶまで強火で。

  3. 3

    酒、砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素を入れます。

    ある程度水気が飛ぶまで強火で炒めます。

  4. 4

    水気がある程度飛んだら、溶き卵をいれ、さらに菜ばしで混ぜます。卵がぽろぽろになったら出来上がり。

  5. 5

    写真

    お弁当用はカップに入れて、冷めてから冷蔵庫へ。水気がないようにしっかり炒めるのがコツです。

  6. 6

    （08.12.05訂正)
    冷凍庫で保存
    ↓
    冷蔵庫で保存
    に訂正しました！

コツ・ポイント

少量のだしの素が決め手です。たまごを入れてふんわり味に！おつまみにするときは七味を入れてもいいと思います。低カロお弁当用に作るので調味料は少なめですが、これでもしっかり味がついてます。

このレシピの生い立ち

実家の定番メニューです。たまごを入れるので優しい味です。ダイエットに最適なおかず。
レシピID : 690557 公開日 : 08/11/28 更新日 : 08/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年1月24日
初れぽ
写真
7セブン7
おいしくて、弁当保存する前になくなっちゃいました(*_*)

れぽありがとうございます♪次はお弁当の分まで大量に^^

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( )
にゃーままん
低カロこんにゃくきんぴら・お弁当に
by にゃーままん