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豚足を圧力鍋で

豚足を圧力鍋での画像

Description

酒のつまみ
煮込む調味料は好みで
記載されてる物は塩豚足だけど醤油ベースも美味しいよね

材料 （3個分）

 
豚足
3本
水
1.2リットル
塩
大さじ1
酒
150ml
ニンニク・生姜
5粒位
鶏がらスープの素
大さじ1
■ ーー臭みとりーー
ネギの青い所
1本分
玉ねぎ
半玉
ブラックペッパーホール
小さじ2位
ニンニク・生姜
5粒ずつ位
りんごジュース
100ml
酒
100ml
水
被るくらい

作り方

  1. 1

    30分程臭みとり用の材料を入れ火にかけるか
    時間がなければ何度か茹でこぼす

  2. 2

    豚足は剃刀で毛を剃って
    コンロの火で焼き切り
    再度残ってる毛があれば更に剃る

  3. 3

    圧力鍋に好きな味付けの調味料を入れ
    圧がかかったら中強火で50分
    圧を抜いたら完成

  4. 4

    好みでトースターか
    魚焼きグリルで焼けばカリカリに

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分用
レシピID : 6905892 公開日 : 21/08/16 更新日 : 21/08/16

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＊おちょこ
豚足を圧力鍋で
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