☆ふわふわ自家製☆枝豆入りさつま揚げ

枝豆は水洗いして、塩（分量外）をもみこみます。沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、で3～4分茹でます。

乾燥ひじきはさっと水で洗い、たっぷりの水に20～30分浸して戻します。
ゆでた枝豆をサヤからだし、玉ねぎはみじん切りに。

ボウル、またはポリ袋にはんぺんを入れて潰します。しっかりつぶれたらすべての材料を入れてよく混ぜます。

フライパンに多めの油で揚げ焼きにする、または170℃の油で揚げます。
こんがりとキツネ色になれば出来上がりです。