鶏胸肉のピカタ

鶏胸肉
⇒ひと口大にそぎ切りする
塩コショウで下味をつける。

袋に①、薄力粉を入れて袋を口を閉じ、ふる。
薄力粉が全体についたら卵を入れ、もみながらなじませる。

フライパンにサラダ油をしき中火〜弱火で焼いていく。
鶏胸肉のフチがかわいて色が変わってきたらひっくり返す。

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2021/08/26