【腸活】甘酒で簡単 さばの味噌煮の画像

Description

発酵食品は腸内環境を整えてくれる働きがあり、麹から作られた甘酒と味噌がその働きを助けてくれます。

材料 (2〜4人分)

4切れ(400g)
200g
大さじ3(45g)
おろし生姜
大さじ1(10g)
味噌
大さじ1(18g)

作り方

  1. 1

    写真

    フライパン水、甘酒、おろし生姜を入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    写真

    ①にさばを入れる。

  3. 3

    写真

    さばに煮汁を数回かけ、
    中火で蓋をして5分加熱。

  4. 4

    写真

    味噌を溶かして
    弱火で蓋をして5分加熱。

  5. 5

    写真

    さばをフライパンから取り出し、残りの煮汁を加熱して水分を飛ばし、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

【腸活】【発酵食品】【アレンジ】【フライパン】【管理栄養士】

このレシピの生い立ち

1切れあたり
エネルギー :266kcal
食物繊維 :0.4g
食塩相当量 :0.6g
レシピID : 6908498 公開日 : 21/08/20 更新日 : 21/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
だいこんこん
我が家は生姜を刻んで煮込みました。また、甘酒がなかったので梅酒を少なめで代用。他に砂糖も味噌と同じ割合で作りました。