きのこの中華風オイル漬け

えのきは半分に切る。エリンギは4cm長さの薄切り、しめじはほぐす。

にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除き、2～3つに切る。

フライパンに油大さじ1・にんにく・鷹の爪を香りが出るまで熱し、きのこを加えて炒める。

※冷蔵庫で約1週間保存できます

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