ウズベキスタン♡ビーツと胡瓜のサラダ

ビーツは真空パックでこのように売っているものを購入。大きめ1と小さめ3個が入っている。そのうち小さめ2個を使用。

スライサーは1番細く切れるものを使用。

スライサーで胡瓜もビーツも素麺のように切る。ニンニクはとても細かいみじん切りにする。

今回はオリーブ油で炒めたが、油はどの種類でも良い。

このぐらいの色になるまで炒める。焦げ過ぎないよう、予熱を使うと良い。

まず炒めた油と玉ねぎ、ビーツを混ぜる。

ニンニクは好みの量、塩胡椒で味付けする。

くるみを刻んでかざる。