スイカの皮DE♪ ポテサラ
Description
きゅうりの代わりにスイカの皮を使いました(*^▽^*)
色も鮮やかにおいしくできました！
色も鮮やかにおいしくできました！
okogonta
材料
（2人分）
作り方
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1
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スイカの赤いところと皮を切りはなし、スイカの外側の硬い皮を切り取る。
左上が仕上がったもの。
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2
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ビニール袋に分量の死をを入れ、もみもみ。冷蔵庫で30分以上置く。一晩おいてもOK！
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3
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じゃがいもはペットボトルのふたくらいの大きさ、にんじんは一辺が1ｃｍ以下の大きさに切る。
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4
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３を大きめのタッパーに入れ、レンチン5分～7分程度。熱いうちにスプーンでじゃがいもをつぶし、まろやか酢をかけ、粗熱をとる
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5
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２の皮を薄くスライスして絞り、水を張ったボウルに10分ほど放し、塩気を抜く。塩味がむけるまで。心配なら味見してね！
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6
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5をもう一度しっかり絞り、４のボウルに入れる。こしょうとマヨネーズを加え、あえて完成♪
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コツ・ポイント
マヨネーズはキューピーの燻製マヨを使うとグレードアップ！
ハムやかまぼこ、魚肉ソーセージを入れてもおいしいです！
スイカの皮は、塩でもみもみする前に薄切りにしておいてもOK！
ハムやかまぼこ、魚肉ソーセージを入れてもおいしいです！
スイカの皮は、塩でもみもみする前に薄切りにしておいてもOK！
このレシピの生い立ち
大好きなスイカ。皮がもったいないと思ったから。おいしいセコ（eco ＋ 節約の S ）料理で家計のお悩み解決！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
