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喫茶店の珈琲ゼリーが食べたくて

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Description

美味しい珈琲ゼリーが食べたくて、レシピを作りました。

材料

水
1000g
ゼラチン
15g
砂糖
170g
インスタントコーヒー
20g
コーヒー用ミルク
適量

作り方

  1. 1

    写真

    分量の水を鍋に入れ、火にかける前にゼラチンをふり入れる。
    火をつけ、弱火でよく溶かす。沸騰させないこと。

  2. 2

    写真

    ゼラチンが溶けたら砂糖を入れて、よく溶かす。
    沸騰させないこと。

  3. 3

    写真

    砂糖が溶けたらインスタントコーヒーを入れる。
    砂糖が残っているとダマになるので注意。
    ここでも沸騰させないこと。

  4. 4

    写真

    あら熱を取ったら型に流し入れ、常温まで冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    写真

    コーヒー用のミルクをかけて、できあがり♪

  6. 6

    以前載せていたゼラチンのグラム数では固まらないと思います(*_*)
    ごめんなさい。こちらが正しい量です。。

コツ・ポイント

・工程中、沸騰させないこと。
・材料を入れたら、すべて溶けてから次の材料をいれること。
・甘すぎる時はお砂糖を10g減らしてください。
・甘さが足らないときは固まった後に練乳を足すと美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

喫茶店に行くのも難しいので、お家で美味しい珈琲ゼリーを食べたくて作りました。
是非、作ってみてください。
レシピID : 6909953 公開日 : 21/08/19 更新日 : 21/08/22

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＊＊ななお＊＊
喫茶店の珈琲ゼリーが食べたくて
by ＊＊ななお＊＊