麻婆豆腐

野菜はみじん切りにしておく

ごま油を適量入れてニンニク、生姜を炒める。

ニンニクと生姜の匂いがしてきたら豚ひき肉を入れる。

調味料(味が入りやすいと思うので、酒から…)を入れ、沸騰する迄一煮立ち。

一煮立ちしたら豆腐を入れ中火で３分。

水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成。