コーンポタージュ

材料

玉ねぎは繊維を断つ方向に薄切りにする。

玉ねぎがしんなりしてきたら、コーン缶、チキンブイヨン、ローリエ、塩を加え弱めの中火で5分煮る。

攪拌する。

鍋に戻し、牛乳、生クリームを加え、塩、こしょうを加えて味を調える。

器にもり、カレー粉を少しふりかけ、刻みパセリを浮かべ、出来上がり。