砂肝のアヒージョ
Description
砂肝を、「きざみにんにく」でお手軽アヒージョに♪噛むほどにしみ出す砂肝のうまみと、ガーリックの風味が相性抜群!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
砂肝が大きい場合は、半分に切ってから使ってください。切れ目を入れて牛乳につけることで、臭みが抜けておいしく仕上がります。辛みを引き出したい場合は、加熱する際に赤唐辛子を加えてもOKです。
このレシピの生い立ち
コリコリとした歯応えと、しっかりとした肉のうまみが楽しめる砂肝を、アヒージョで楽しむレシピです。にんにくは桃屋の「きざみにんにく」を使うので、刻む手間なくとっても簡単♪「きざみにんにく」のロースト感のある香ばしさで、風味豊かに仕上がります!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)