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きのことベーコンの塩こん部長炒め

きのことベーコンの塩こん部長炒めの画像

Description

調味料いらずの塩昆布炒め

材料

ベーコン
80g
エリンギ
1パック
ぶなしめじ
1パック
塩昆布
5g
グレープシードオイル
小さじ1
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    エリンギを石付きを切って輪切りにして、頭の部分はざく切りに。
    大きなエリンギの場合、輪切りにした部分は半分に切る

  2. 2

    ぶなしめじは、石付きを切って、パラパラ

  3. 3

    ベーコンは、ひと口大に

  4. 4

    ベーコンを炒める（好みの焼き具合まで）

  5. 5

    きのこ類を、グレープシードオイルで軽く炒めてから、ふたを被せて蒸す。
    大体5分位

  6. 6

    蒸し上がったきのこに焼いたベーコンと塩昆布を乗せて、軽く炒める

  7. 7

    仕上げにごま油を回し入れる

コツ・ポイント

きのことベーコンは分けて調理をする。
塩昆布のしなり具合を見て、火を止める。

このレシピの生い立ち

塩昆布を使って、簡単なおかずを作りたかったので
レシピID : 6913314 公開日 : 21/08/22 更新日 : 21/08/22

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きのことベーコンの塩こん部長炒め
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