香味乗せ、ぶっかけ旨塩うどん。

小鍋にたっぷりお湯を沸かし、常温に戻した卵をお玉でそっと沈め、弱火で7〜8分ほど固めに茹でる。

茹で上がった卵は殻を剥き、ジップロック袋に☆と共に入れる。空気を抜いて口をしめたら、冷蔵庫へ。

鍋にたっぷりお湯を沸かし、うどんを茹でる。

器に★とお湯(300cc)を入れ、よく混ぜ合わせる。

茹で上がったうどんは水気をよく切って④の器へ。みょうが、小ネギを乗せる。卵は半分に切って器に盛り付ける。

いりごまをふったら完成！