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激うまうまうまうまカレー

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Description

時間だけはかかるけどそんなに工程は多くないし外で食べるよりも確実に美味しい

材料

牛肉シチュー用
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
クズ野菜(ネギの緑色部分､にんじんの皮等)
あるだけ
赤ワイン
500cc程
トマト
1個
りんご
1個
カレー粉
大さじ1
ガラムマサラ
適量
カレールー
規定料の2/3程度

作り方

  1. 1

    牛肉、玉ねぎ、にんじん、クズ野菜を赤ワインにひたひたに浸し一晩寝かす

  2. 2

    じっくりコトコト超弱火でひたすら煮込む、3-5時間程度

  3. 3

    クズ野菜を取り出し､細かめに切ったトマト、すりおろしたりんごをいれて15分ほど煮込む

  4. 4

    カレー粉、ガラムマサラ、カレールーをいれて味を見て15分ほど煮込む

コツ・ポイント

ル・クルーゼで作るよ

このレシピの生い立ち

カレー粉を塩胡椒にしたらビーフシチューに
最初はそのクズ野菜でカレー作ってたがカレーのほうが評判がいいのでカレーのみで作ることに...
レシピID : 6913798 公開日 : 21/08/22 更新日 : 21/10/15

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激うまうまうまうまカレー
by rina2345