茄子と鯖缶のレンジ蒸し

Name: 茄子と鯖缶のレンジ蒸し
Ingredients: 茄子 2本; 鯖味噌煮缶 1缶; 味噌 大さじ1/2

Description

茄子が旬の時期におすすめ。フライパンいらずレンジで手軽に作れます。

発酵家族

材料

茄子

2本

鯖味噌煮缶

1缶

味噌

大さじ1/2

作り方

1

茄子はヘタを落として乱切りにする。
2

茄子を耐熱容器に入れ、茄子が半分くらい浸る水を加える。フタまたはラップをしてレンジで4分加熱する。
3

ザルにあげて粗熱をとる。水けを軽く絞る。
4

鯖の味噌煮缶を汁ごと、味噌を加えレンジで2分加熱する。

コツ・ポイント

火を使わずに作れるので暑い時やあと一品ほしい時に便利です。

このレシピの生い立ち

手間を省いたレシピで秋茄子をおいしく食べたくて考えました。

レシピID : 6914364 公開日 : 21/09/06 更新日 : 21/09/06

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
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