醤油こうじで作る天津飯
宝来屋本店
作り方
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1
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今回はこちらの醤油こうじを使いました。
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2
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お皿にご飯を盛っておく。
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3
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ボウルに溶いた卵、裂いたカニカマ、塩こしょうを入れてよく混ぜる。
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4
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フライパンにサラダ油を入れて強火でしっかり温め、卵液を入れてざっと混ぜお好みの半熟具合まで火を通したらご飯の上に乗せる。
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5
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フライパンをさっとキッチンペーパーで拭き●を入れて混ぜ、◯の水で溶いた片栗粉も加えて火にかけとろみがつくまでよく混ぜる。
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6
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卵の上から餡をかけて小ネギを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
天津飯の餡を醤油こうじで作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。簡単に作れるレシピになっているのでぜひお試しください(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宝来屋本店
