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簡単　ブルーチーズのリゾット

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Description

ブルーチーズをしっかり感じる、簡単リゾットです。あまり汁っぽさはないタイプです。

材料 （二人分）

オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
1/4
しめじ
1/4
生米
1合
ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ)
20g
水
230ml
 
コンソメ
1キューブ
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    オリーブオイルをいれ、フライパンがあったまったらみじん切りのニンニクと玉ねぎ、ほぐしたしめじを入れて炒める

  2. 2

    軽く火が通ったら、生米を入れて炒めて、半透明になってきたところでお水180mlとコンソメを投入。

  3. 3

    軽くかき混ぜて蓋をして弱火で10分加熱

  4. 4

    蓋を開けて軽くかき混ぜて、50mlの水を追加し、再度弱火で加熱。

  5. 5

    火を止めて、ブルーチーズを追加し全体に絡め、ブラックペッパーを入れて完成。(柔らかめが好きな人は好みの硬さまで加熱)

コツ・ポイント

生米は洗わないでokですが、気になる場合は軽く洗っても大丈夫です。
ブルーチーズが好きな方はもっと入れても美味しく仕上がります^^
ブルーチーズがなくてもピザ用チーズなどで代用できそうです。パセリとか添えてあげるともっと美味しそう♡

このレシピの生い立ち

ブルーチーズが余ったので消費がてらに…♡
レシピID : 6916016 公開日 : 21/08/24 更新日 : 21/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年9月2日
初れぽ
写真
くまぴこ222
ブルーチーズ消費に助かります(*^^*)
#ブルーチーズ消費
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( )
なおん猫
簡単　ブルーチーズのリゾット
by なおん猫